קימל בגלבוע, Ресторан у дерев'яній будівлі біля підніжжя гори Гільбоа, Ізраїль
Кімель бе-Гільбоа — це ресторан у дерев'яній споруді біля підніжжя гори Гільбоа, на півночі Ізраїлю. Тут є великий бар, окрема їдальня та відкрита тераса з видом на долину Їзреель, гору Кармель і гору Тавор.
Шеф-кухар Шауль Бен Адерет заснував цей ресторан біля підніжжя гори Гільбоа, поєднавши сільськогосподарські традиції регіону та сучасніший підхід до кулінарії. З часом він став відомим місцем у місцевій гастрономічній сцені.
Кімель бе-Гільбоа використовує інгредієнти з городу прямо біля будівлі, де вирощують трави та овочі на місці. Цей зв'язок між кухнею та землею відображає місцеву харчову культуру, засновану на сезонних продуктах з навколишньої місцевості.
Ресторан легко доступний, поруч зупинки автобусів. Години роботи змінюються залежно від дня, тож варто перевірити перед візитом, а для груп краще бронювати заздалегідь.
Влітку бранч подають у вкритій виноградом хатині поруч з основною будівлею, що створює зовсім інше враження від трапези, ніж усередині. Цей простір може вмістити до 100 гостей і також використовується для приватних заходів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
