Din Tai Fung World Square Restaurant, Ресторан у Сіднеї, Австралія
Din Tai Fung World Square — це тайванський ресторан у сучасному приміщенні зі скляними вікнами, де відвідувачі спостерігають, як кухарі ліплять вишукані пельмені. Цей заклад на Джордж-стріт пропонує повне меню основних страв, спеціалітетів з локшини та страв з рису разом із фірмовими пельменями.
Оригінальний ресторан відкрився в Тайбеї у 1958 році та привернув увагу всього світу, коли The New York Times опублікувала про нього матеріал у 1993 році. Це визнання призвело до розширення в багатьох країнах, включаючи Австралію, де зрештою було відкрито цю філію.
Ресторан використовує традиційні тайванські методи приготування, зокрема приготування пельменів сяолунбао з тонким тістом і пікантним м'ясним бульйоном. Відвідувачі тут спостерігають, як умілі руки ліплять кожен пельмень протягом дня.
Ресторан розташований на рівні 1 World Square, і його легко знайти з Джордж-стріт. Рекомендується бронювати столик, особливо в години прийому їжі, оскільки це популярне місце часто швидко заповнюється.
Під час приготування пельменів кухарі ставлять бамбукові пароварки на білу бавовняну тканину, щоб запобігти прилипанню та зберегти ніжну текстуру. Цей метод вимагає багато часу, але відображає уважність, що характеризує цю кухню.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
