El Ruedo, Ресторан курки в Сант-Марті, Барселона, Іспанія
El Ruedo — ресторан у Сант-Марті, який подає курку на грилі та традиційні перуанські й іспанські страви, приготовані за перевіреними часами методами. Заклад розташований поруч із колишньою фабрикою Estrella Damm у робітничому районі, який за останні роки змінився.
Ресторан був створений, щоб об'єднати перуанські та іспанські кулінарні техніки в Барселоні. Ця концепція злиття виросла з бажання подавати справжні смаки обох кулінарних традицій в одному місці.
Кухня шанує і перуанські, і іспанські традиції через способи приготування та вибір інгредієнтів. Можна відчути, як ці два кулінарні світи зустрічаються у стравах, які цінують в обох країнах.
До місця легко дістатися громадським транспортом, а в залі панує невимушена обстановка, яка підходить і для груп, і для пар. Варто заздалегідь уточнити щодо бронювання, бо місць може швидко не стати, особливо у вихідні.
Домашні соуси готують свіжими щодня і подають до багатьох страв на грилі з меню. Ці соуси надають стравам особистого характеру, який вирізняє їжу з-поміж інших подібних закладів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
