Sushi Alvim, Японський ресторан у районі Віла Матільде, Бразилія
Sushi Alvim це японський ресторан у районі Віла Матільде в Сан-Паулу, Бразилія, з простим інтер'єром і меню, зосередженим на суші та інших традиційних японських стравах. У залі є різні варіанти розсадки, які підходять як для невеликих груп, так і для великих столів.
Японська імміграція до Сан-Паулу почалася на початку 20-го століття і з часом принесла японські кулінарні традиції до міста. Зі зростанням громади японські ресторани поширилися з початкових іммігрантських районів у такі райони, як Віла Матільде.
Сан-Паулу має одну з найбільших японських громад за межами Японії, і ця історія проявляється в повсякденному харчуванні по всьому місту. У таких районах, як Віла Матільде, японська їжа є звичайною частиною місцевого життя, а не спеціальністю, призначеною для особливих випадків.
Бронювання столика заздалегідь це гарна ідея, особливо ввечері та на вихідних, коли місце зазвичай заповнюється. Віла Матільде це великий район, тому варто перевірити точну адресу перед виходом.
Сан-Паулу розробив власну версію японської кухні, яка включає місцеву рибу та бразильські інгредієнти, не відмовляючись від японської техніки. Цей взаємовплив настільки поширений у місті, що багато місцевих більше не вважають його ф'южн.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
