Casa Enrique, Ресторан у Лонг-Айленд-Сіті, Квінс, США
Casa Enrique — це ресторан, що пропонує регіональну мексиканську кухню в сучасній залі з білими стінами, дерев'яними столами та великою кількістю природного світла з великих вікон. Меню зосереджено на ретельно приготованих стравах з інгредієнтами з південної Мексики.
Ресторан відкрився у 2012 році та отримав зірку Мішлен у 2014 році. Його засновник починав як носильник у французькому ресторані, перш ніж заснувати цей заклад.
Ресторан вшановує кухню Чіапасу через страви, засновані на родинних рецептах, що передаються з покоління в покоління. Відвідувачі бачать, як традиційні методи приготування оживають у кожній страві.
Ресторан приймає бронювання через свій веб-сайт або телефоном і подає їжу щодня. Також доступна доставка через кілька онлайн-платформ.
Персонал щодня готує свіжі кукурудзяні тортильї, сальси та соус моле, використовуючи техніки південної Мексики. Такий ручний підхід відрізняє його від багатьох інших закладів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
