Ciao a Tutti, Піцерія в Мокотові, Варшава, Польща
Ciao a Tutti це піцерія в районі Мокотів у Варшаві, на розі Алеї Незалежності та вулиці Вавельської. Тісто роблять з манної крупи, а зверху кладуть томати Сан Марцано, привезені прямо з Італії.
Засновники здійснили багато поїздок до Італії, де спостерігали за роботою неаполітанських піцайоло та знайомилися з місцевими інгредієнтами. Цей досвід спонукав їх відкрити цей ресторан у Варшаві.
Ресторан шанує італійські кулінарні традиції, закуповуючи продукти на сертифікованих італійських фермах і у виробників, привозячи такі інгредієнти, як борошно типу 00 і моцарелу Fior di Latte, безпосередньо з їхніх місць походження. Відвідувачі відчувають справжній підхід до того, як ці продукти призначені для використання в кулінарії.
Ресторан відкритий щодня і дозволяє створити піцу за власними вподобаннями. У меню також є готові комбінації, які можуть стати відправною точкою, якщо ви не впевнені, що обрати.
Тісто відпочиває 24 години при контрольованій температурі, перш ніж потрапити до печі. Цей повільний процес створює маленькі бульбашки в скоринці, що робить її хрусткою зовні та легкою всередині.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
