Al Nuovo Baffone, Ресторан у Кампоформідо, Італія
Al Nuovo Baffone це ресторан у Кампоформідо, який подає страви регіональної італійської кухні. У меню є антипасті, свіжі морепродукти та справжня піца, приготована з інгредієнтів з регіону Фріулі-Венеція-Джулія.
Ресторан зберігає кулінарні техніки, що кореняться в історичній традиції Фріулі поєднувати середземноморські смаки з північноіталійськими інгредієнтами. Ці методи передавалися з покоління в покоління і продовжують формувати те, що подають сьогодні.
Меню відображає гастрономічні традиції північно-східної Італії та те, як місцеві мешканці здавна поєднують морепродукти з гірськими інгредієнтами. Відвідувачі можуть відчути ці різні регіональні впливи майже в кожній страві.
Ресторан працює з понеділка по вівторок та з четверга по неділю з 18:30 до опівночі. Є місця на відкритому повітрі, тому гості можуть обирати, вечеряти всередині чи на вулиці.
Ресторан особливо відомий фрітто місто ді пеше та спагеті алла скоєра, приготовленими зі свіжих уловів Адріатичного моря. Ці дві страви показують, як місцеві морепродукти вписуються в класичні рецепти.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
