Sushimar Vegano, Веганський японський ресторан у Жардін-Пауліста, Сан-Паулу, Бразилія
Sushimar Vegano це веганський японський ресторан, розташований у Жардін-Пауліста, який готує суші-роли, страви з локшиною та смажені страви, використовуючи лише рослинні інгредієнти. Меню включає різні види ролів, гарячі страви, такі як рамен і якісоба, а також особливі гедза на основі овочів та інші традиційні японські страви.
Ресторан відкрився у 2017 році як перший веганський японський заклад у Бразилії та розташовувався поруч із оригінальним Sushimar у районі Жардінс. Це відкриття стало поворотним моментом для веганської кухні в Сан-Паулу.
Назва Sushimar Vegano відображає його місію пропонувати японську кухню без продуктів тваринного походження тим, хто шукає рослинні варіанти. Відвідувачі бачать, як класичні японські техніки та стилі подачі поєднуються з овочами та рослинними інгредієнтами.
Заклад відкритий у вибрані вечори та після обіду на вихідних, ціни середні або вищі для цього району. Відвідувачам варто планувати заздалегідь, оскільки місця можуть заповнюватися в години пік, і варто розглянути можливість бронювання.
Ресторан експериментує з незвичними інгредієнтами, такими як нігірі з кокосом і гедза з гарбузом і грибами шіїтаке, показуючи, наскільки креативною може бути веганська японська кухня. Ці особливі страви поєднують японські форми з місцевими та сезонними овочами.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
