吞兵衛, Японський ресторан у селі Чжен'ї, Тайвань
吞兵衛 — японський ресторан у селі Чжен'ї, де подають традиційні страви, як-от суші, сашімі та закуски в стилі ідзакая, у вишуканій обстановці. Кухня приділяє увагу оформленню страв і якості інгредієнтів.
Ресторан був заснований і відтоді постійно дотримується японських методів приготування та пошуку інгредієнтів. Ця відданість традиціям залишається незмінною протягом багатьох років.
Кухня поєднує японські методи приготування з місцевими тайваньськими інгредієнтами та постачальниками. Це показує, наскільки тісно кулінарні традиції Японії та Тайваню пов'язані сьогодні.
Ресторан відкритий з понеділка по суботу з 18:00 до опівночі. Ціни досить високі, тож плануйте бюджет заздалегідь.
Заклад має спеціалізовану колекцію саке, ретельно підібрану до сезонних інгредієнтів. Цей вибір поєднує різновиди саке з продуктами від місцевих тайваньських і японських постачальників.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
