Shack in the Back BBQ, Ресторан барбекю у Фейрдейлі, Луїсвілл, США
Shack in the Back BBQ — це ресторан барбекю, розташований у переобладнаній будівлі банку в районі Фейрдейл у Луїсвіллі. Тут є зали для харчування всередині та відкрита тераса, де гості можуть поїсти.
Ресторан починався як фуд-трак, перш ніж відкрити своє перше постійне місце у 2006 році. Пропрацювавши там багато років, бізнес зрештою переїхав на своє теперішнє місце в переобладнаній будівлі банку.
У меню представлені місцеві страви, як-от рагу бургу з десятьма різними овочами та копченим м'ясом, за кулінарними традиціями західного Кентуккі. Страви тут відображають способи приготування, які передавалися з покоління в покоління в цій місцевості.
Заклад відкритий щодня з 11:00 до 20:00 і розташований на Маунт-Голлі-роуд. Ви можете поїсти в ресторані або взяти їжу з собою.
Назва походить від випадкового коментаря клієнта про прибирання, історії, яку власники зберігали в пам'яті роками. Коли вони відкрили свій ресторан, то згадали ті слова й обрали їх за натхнення для назви.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
