U Bistrotellu, Ресторан в Аяччо, Франція
U Bistrotellu це середземноморський ресторан в Аяччо з місцями всередині та терасою просто неба вздовж бульвару Луї Кампі. Кухня зосереджена на місцевих продуктах і традиційних корсиканських рецептах, приготованих з турботою.
Брати Медзаккі відкрили цей ресторан після того, як керували попереднім закладом біля портового району. Переїзд на це місце став новим початком для їхньої сімейної справи.
Назва перекладається приблизно як "у маленького господаря заїзду" корсиканською, відображаючи місцеву ідентичність через їжу та простір. Відвідувачі відчувають традиції острова в тому, як кухня підходить до кожної страви і як гості збираються тут.
Заклад розташований уздовж жвавої вулиці, яку легко знайти та дійти пішки, поруч є паркування. Бажано бронювати столик заздалегідь, особливо на вихідних.
Кухня пропонує органічне теля, запечене в каструлі з шарами картоплі, ситна страва, що демонструє місцеві фермерські практики. У винному списку є пляшки від малих корсиканських виробників, які самі обробляють землю.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
