BLVD Bistro, Ресторан у Гарлемі, Нью-Йорк, США
BLVD Bistro працює в історичному браунстоуні на Ленокс-авеню, подаючи південноамериканську кухню, приготовану з турботою, у невеликій залі. Ресторан поєднує традиційну південну кулінарію з характером будівлі, створюючи простір, де їжа та оточення доповнюють одне одного.
Будівля є збереженим браунстоуном з раннього періоду розвитку Гарлема як житлового району та представляє архітектуру тієї епохи. Вона відображає те, як виглядав район, коли ці споруди вперше визначили характер спільноти.
Шеф-кухар черпає натхнення з родинного минулого в дельті Міссісіпі, створюючи страви, що дотримуються південних традицій та смаків. Його меню відображає те, як люди в тому регіоні готували протягом поколінь, використовуючи техніки та інгредієнти, які залишаються центральними в їхній кулінарній культурі.
Заклад працює з середи по неділю з подовженими годинами у вихідні та пропонує помірні ціни для невимушених відвідувань. Оскільки приміщення невелике і часто заповнене в години пік, краще планувати заздалегідь, особливо на суботу та неділю ввечері.
Приміщення зберігає оригінальну відкриту цегляну кладку димоходу та дерев'яні балки, які дають відвідувачам уявлення про те, як будували будівлі на початку 1900-х років. Ці елементи рідкісні в сучасних ресторанах і надають залі справжньої історичної якості.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
