Envol, Ресторан в аеропорту в Анже, Франція
Envol це ресторан у терміналі аеропорту Анже Луара з місцями всередині та на вулиці й великими вікнами з видом на злітну смугу та місця стоянок літаків. Тут можна поїсти, спостерігаючи за рухом літаків.
Ресторан починався як звичайний заклад харчування в аеропорту, але поступово перетворився на місце з власною кулінарною ідентичністю та репутацією. Ця зміна відображає ширші зміни в тому, як тепер працюють ресторани в аеропортах, виходячи за межі своєї базової функції.
Кухня використовує інгредієнти від місцевих фермерів долини Луари та готує страви за традиційними французькими методами. Сезонні продукти визначають меню протягом року.
Ресторан розташований у терміналі аеропорту та коригує години роботи відповідно до рейсів. Він працює протягом дня, коли аеропорт активний. Години можуть змінюватися залежно від сезонного розкладу рейсів і дня тижня.
Меню змінюється щодня, створюється щоранку на основі свіжих продуктів з місцевих ринків і постачальників. Тож відвідувачі, які приходять знову, щоразу знаходять інші страви, адже пропозиції змінюються залежно від того, що доступно того дня.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
