Au Roy d'Ys, Креперія в Сен-Мандр'є-сюр-Мер, Франція
Au Roy d'Ys — це креперія на набережній гавані, де готують і солодкі, і солоні крепи за традиційними бретонськими методами. Кухня використовує рецепти, передані через французькі кулінарні практики, створюючи страви, що шанують регіональні техніки.
Ресторан було засновано як місцевий заклад, що приніс бретонські традиції приготування крепів на середземноморське узбережжя. Це заснування позначає зв'язок між двома різними французькими кулінарними регіонами, які зустрічаються в одній точці біля моря.
Назва ресторану походить від середньовічної французької легенди про місто Іс, що пов'язує прибережну кухню з французьким фольклором. Цей зв'язок додає відчуття регіонального оповідання до трапези, закорінюючи її в місцевій традиції.
Ресторан пропонує місця біля води, де можна насолоджуватися стравами з видом на гавань та її життя. Найкращий час для відвідування — у менш завантажені години, коли можна знайти гарне місце й помилуватися краєвидом без натовпу.
Ресторан поєднує бретонські традиції крепів із середземноморською прибережною кухнею в місці, де такого поєднання зазвичай не чекаєш. Це злиття двох французьких кулінарних світів привносить щось інше в місцеву гастрономічну сцену.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
