La Boucherie, Стейкхаус у Клермон-Феррані, Франція
La Boucherie це стейкхаус у Клермон-Феррані, що спеціалізується на яловичині Шароле високої якості, кожен шматок готують на традиційному грилі планча за побажанням клієнта. Меню зосереджене на різних ґатунках і відрубах м'яса, з яких гості можуть обирати.
Ресторан започатковано у 1974 році, коли професійний м'ясник відкрив перший заклад, поклавши початок мережі, яка згодом стала відомою. Пізніше бізнес розширився, відкривши власне підприємство для дозрівання м'яса.
Інтер'єр нагадує традиційні французькі м'ясні крамниці: декоративна плитка, підлога з теракоти та нагороди з тваринницьких змагань на стінах, що відображають ремесло.
Заклад зручно розташований, з достатньою парковкою для відвідувачів, які приїжджають автомобілем. Родини з маленькими дітьми знайдуть дитяче меню за помірними цінами.
Персонал іноді використовує Louchébem, традиційний французький м'ясницький жаргон, щоб додати місцевого колориту обслуговуванню. Ця грайлива мова є рідкісним залишком старих м'ясницьких традицій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
