Dim Sum, Китайський ресторан у Понто-Комбо, Франція
Dim Sum це китайський ресторан у Понто-Комбо, який пропонує вареники на пару, печені булочки, смажені страви та страви, приготовані на вок, за традиційними методами південного Китаю. Меню поєднує солоні та злегка солодкі страви, які подаються поступово протягом трапези.
Цей заклад черпає з кантонських кулінарних традицій, де дім-сам зародився як звичай у чайних провінції Гуандун кілька століть тому. Практика подачі маленьких порцій разом з чаєм перетворилася з простих закусок на формат трапези, який можна побачити тут.
Формат маленьких тарілок заохочує до спільного споживання та розмови між відвідувачами, відображаючи те, як дім-сам смакували в китайських чайних протягом поколінь.
Ресторан приймає як відвідувачів без бронювання, так і тих, хто бронює столик, розміщуючи як тих, хто обідає наодинці, так і великі групи. Обслуговування відбувається безперервно протягом обідніх і вечірніх годин, що дозволяє гнучко обирати час приходу.
Кухня об'єднує шеф-кухарів з різних кулінарних шкіл, що дозволяє ресторану пропонувати як традиційний дім-сам, так і інші азійські страви, приготовані фахівцями у своїх галузях. Це поєднання дає відвідувачам змогу скуштувати різні стилі приготування за один візит.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
