Settimo Cielo, Ресторан і піцерія в Пескантіні, Італія
Settimo Cielo — це ресторан і піцерія в Пескантіні, де традиційні італійські страви поєднуються із сучасним простором для їжі. У залі сучасні меблі та відкрита кухня, де видно, як готують.
У 2010 році піцерію перейняли Petra і Leonardo, які змінили простір завдяки навчанню в Università della Pizza. Вони привнесли спеціальні техніки, які вплинули на те, як тут готують їжу.
Заклад черпає з північноіталійських харчових традицій і використовує інгредієнти з регіону Верони як у піці, так і в основних стравах. Те, як відвідувачі це сприймають, відображає те, як піцу розуміють і люблять у цій місцевій спільноті.
Ресторан розташований на Via Enrico Bernardi і найкраще підходить для вечірніх візитів, коли кухня працює повністю і доступні всі страви меню. Варто зателефонувати заздалегідь або забронювати столик, особливо на вихідних.
Кухня готує два різні стилі піци: м'яку основу в неаполітанському стилі та варіацію з борошном кам'яного помелу і природною закваскою. Це поєднання дозволяє відвідувачам відчути дві різні текстури та смаки за один візит.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
