Dishoom, Індійський ресторан у Вестмінстері, Лондон, Англія
Dishoom — індійський ресторан у Вестмінстері, Лондон, оформлений у стилі класичних іранських кафе Мумбаї, зі столами з мідною поверхнею, темними дерев'яними панелями та стельовими вентиляторами. Простір поділено на кілька зон з різними варіантами сидінь, від довгих спільних столів до менших кабінок.
Dishoom відкрився у 2010 році, заснований двоюрідними братами Шамілем і Каві Тхакрар, які надихалися іранськими кафе Мумбаї, спочатку створеними зороастрійськими мігрантами з Персії. Багато з тих початкових кафе відтоді закрилися, і цей ресторан був створений з наміром зберегти їхній дух.
Слово Dishoom походить від звукового ефекту, який використовувався в старих індійських бойовиках, звуку драматичного удару кулаком чи ногою. Інтер'єр натхненний іранськими кафе, які колись стояли на вулицях Мумбаї, з темним деревом, плитковою підлогою та стельовими вентиляторами, що повільно рухаються над головою.
Ресторан приймає бронювання, але частину столів залишають для гостей без бронювання, тому краще приходити раніше, особливо ввечері та у вихідні. Ті, хто чекає на столик, можуть зробити це в барі, що саме по собі може бути приємною частиною візиту.
За кожну страву, подану в ресторані, компанія передає одну страву дитині, яка її потребує, через своїх благодійних партнерів. За роки це склалося в мільйони страв для дітей по всій Індії та Великій Британії.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
