San Rafael, Рибний ресторан у Тепеаці, Мексика
San Rafael це рибний ресторан у Тепеаці, який готує традиційні мексиканські страви з риби та молюсків. Інгредієнти надходять з місцевих ринків та постачальників по всій області Пуебла.
Ресторан відкрився на початку 1990-х років, коли родини з узбережжя Мексики привезли свої кулінарні традиції вглиб країни. Рецепти відображають покоління знань, переданих цими прибережними родинами.
Кухня поєднує методи приготування з тихоокеанського та мексиканського узбережжя, показуючи, як різні регіони Мексики готують морепродукти. Це регіональне змішування можна відчути в кожній страві, яку тут подають.
Заклад відкритий щодня і пропонує зручні умови для їжі протягом дня. Кухня зосереджена на приготуванні свіжих морепродуктів, які потребують часу для правильного приготування.
Кожна страва подається з домашніми сальсами, які готують щодня з місцевих перців чилі. Ці соуси поєднують суміші спецій, характерні для узбережжя, яких ви не знайдете більше ніде.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
