Trattoria da Poi, Ресторан у Саонарі, Італія
Trattoria da Poi це ресторан у Саонарі, де подають домашню пасту та м'ясні страви місцевої кухні. У залі панує сільський інтер'єр, а на подвір'ї розставлені столи для гостей.
Ресторан заснувала родина, і вона передає кулінарні традиції Венето з покоління в покоління. Ця безперервна передача місцевих рецептів і технік приготування сформувала підхід кухні.
Місцева кухня тут відображає традиції Венето через м'ясні страви, зокрема з конини, яка давно є частиною місцевої кулінарної ідентичності. Те, як кухня готує це м'ясо, показує зв'язок із сільськими звичаями та смаками громади, що формують меню.
Ресторан приймає гостей цілий рік, хоча в теплі місяці особливо приємно обідати на подвір'ї. Перш ніж прийти, варто уточнити, чи працює кухня, адже деякими вечорами вона не працює.
У теплі місяці гості можуть обідати під накриттям, звідки відкривається вид на широкий парк. Це поєднує традиційний підхід ресторану з природним оточенням.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
