Osteria del Boccondivino, Ресторан у Бра, Італія
Osteria del Boccondivino це ресторан, який подає традиційні страви П'ємонту в історичній будівлі з внутрішнім двором. Усередині є кілька залів для гостей, а в теплі місяці можна сидіти надворі.
Ресторан відкрився у 1984 році і став місцем народження руху Slow Food у 1986 році, коли Карло Петріні об'єднав цю ідею. Згодом рух поширився за межі регіону і змінив погляди людей на традиційне виробництво їжі та способи приготування.
У меню є місцеві страви, як таярін з багатьма жовтками, кролик з Карманьйоли та ковбаса з Бра. Ці рецепти показують, як кулінарні традиції П'ємонту досі впливають на те, що опиняється на тарілці гостей.
Ресторан працює з вівторка по суботу. Обід починається опівдні, вечеря з раннього вечора. Щоб мати столик, потрібно бронювати заздалегідь.
Ресторан має відзнаку Michelin Bib Gourmand, яку присуджують закладам, що пропонують добру їжу за розумними цінами. Це визнання підкреслює якість кухні та інгредієнтів, які тут використовують.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
