Riz Riz, Веганський ресторан у Ле-Маре, Париж, Франція
Riz Riz — це веганський ресторан у Ле-Маре, який подає страви на рослинній основі зі свіжих інгредієнтів у просторі, наповненому природним світлом, з простими меблями. Інтер'єр лаконічний і без зайвих деталей, що дозволяє їжі бути головною.
Ресторан відкрився у 2018 році як один із перших у Парижі закладів, що поєднували французькі техніки приготування з індонезійськими концепціями рисового столу. Такий підхід був незвичним для міста на той час.
Заклад поєднує французькі та азійські методи приготування, поєднуючи сезонні інгредієнти зі стравами, де рис у центрі, що відображає кілька харчових традицій. Ви можете відчути ці різні впливи в кожній страві, яку замовляєте.
Кухня працює з акцентом на зменшення відходів і дотримується сталих практик протягом усього обслуговування. Візит підійде всім, хто цікавиться відповідальним харчуванням і екологічними виборами.
Команда кухні складається з людей різного походження, зокрема шукачів притулку, які активно працюють над приготуванням їжі. Це надає закладу соціального виміру, окрім простого подавання страв.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
