L'Alegria de l'Horta, Середземноморський ресторан у Валенсії, Іспанія
L'Alegria de l'Horta це середземноморський ресторан у Валенсії, який отримує овочі та фрукти з навколишніх городів. Заклад зосереджується на стравах з рису в різних формах, від класичних приготувань до сучасних поєднань з морепродуктами або грибами.
Ресторан був заснований у 1980-х роках і з того часу став важливим місцем для традиційної середземноморської кухні. Його постійна присутність відображає тривале значення цієї кухні в кулінарному ландшафті Валенсії.
Назва посилається на радість, знайдену в місцевому землеробстві, що формує те, як страви подаються щодня. Відвідувачі відчувають, як традиційні методи приготування підкреслюють сезонні інгредієнти, що визначають кухню.
Ресторан розташований біля пляжу Playa de la Malvarrosa і працює щодня, рекомендується заздалегідь бронювати столик для спокійнішого візиту. Відвідувачам варто врахувати, що час обслуговування може змінюватися залежно від пори дня та завантаженості кухні.
Ресторан отримує інгредієнти безпосередньо з історичних садів Huerta, що оточують Валенсію, які продовжують активно оброблятися. Цей прямий зв'язок з місцевим сільським господарством означає, що кожна страва відображає те, що зараз збирають.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
