Cafe Military, ресторан у форті, Мумбаї, Індія
Cafe Military — це ресторан у Ali Chamber на Tamarind Lane, який подає традиційні індійські страви та парські specialties у дзеркальних інтер'єрах. Простір має класичні іранські сидіння та лавки, де гості обідають у давно встановленій обстановці
Цей заклад працює понад 80 років, зберігаючи свої оригінальні рецепти, особливо фірмовий mutton kheema з імбиром і зеленим чилі. Постійність цього місця показує, як воно залишалося незмінним протягом десятиліть
Ресторан зберігає парські звичаї харчування через класичні іранські сидіння та те, як гості збираються, щоб розділити традиційні страви, що передаються з покоління в покоління. Дух спільноти тут відображає, як ця громада цінувала їжу та єдність протягом десятиліть
Ресторан відкритий щодня і приймає лише готівку, тому візьміть з собою достатньо грошей. Корисно прийти раніше в години пік, щоб уникнути довгого очікування столика
Kheema подається на яскраво-жовтих тарілках і часто поєднується з м'яким хлібом pav, причому багато гостей просять додати маленькі шматочки кістки в свої порції. Ця деталь показує, як відвідувачі формували свою улюблену страву протягом багатьох років
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
