8½ Otto e Mezzo, Італійський ресторан у Центральному районі Гонконгу
8½ Otto e Mezzo — італійський ресторан на другому поверсі Alexandra House, де подають вишукані страви, приготовлені з ретельно підібраних інгредієнтів з усього світу. Кухня зосереджена на традиційних італійських методах приготування та використовує продукти високої якості з різних куточків світу.
Ресторан засновано у 2012 році шеф-кухарем Умберто Бомбаною, який назвав його на честь відомого фільму Федеріко Фелліні. Того ж року він отримав три зірки Мішлен, що стало важливим моментом у його відкритті.
Кухня поєднує італійські кулінарні традиції з інгредієнтами та смаками, поширеними в Азії, створюючи страви, що говорять до обох світів. Відвідувачі помічають це в кожній страві, де європейські техніки зустрічаються з місцевими морепродуктами та м'ясом.
Заклад розташований у самому центрі району Централ, до нього легко дістатися громадським транспортом, поруч кілька станцій метро. Варто бронювати столик заздалегідь, бо ресторан швидко заповнюється через свою популярність.
Це перший і єдиний італійський ресторан за межами Італії, який отримав три зірки Мішлен, і він зберігає цю відзнаку з моменту відкриття. Це робить його визначним місцем у міжнародній високій кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
