Mojigao, Ресторан в Ассагао, талук Бардез, Індія
Mojigao — це ресторан в Ассагао з кількома обідніми зонами всередині та на відкритому повітрі, оточений садами з місцевими рослинами та водоймами. Різні частини з'єднані кам'яними доріжками, і кожна пропонує своє місце для трапези.
У ресторані можна побачити елементи індо-португальської архітектури, які відображають колоніальний вплив, що формував Гоа протягом століть. Будівля включає елементи дизайну того періоду, документуючи культурну спадщину регіону через свій архітектурний стиль.
Ресторан пропонує регіональні страви Гоа поряд з міжнародною кухнею, приготовані зі спеціями та інгредієнтами з місцевих ринків. Кухня підтримує зв'язки з сусідніми фермерами та постачальниками, які надають свіжі продукти.
Ресторан працює з ранку до пізнього вечора і пропонує місця в обідній залі та в саду. Радимо бронювати заздалегідь, щоб забезпечити бажане місце.
Кухня використовує традиційні методи приготування на дровах для окремих страв, що надає їжі особливого смаку. Ця давня техніка приготування досі активно застосовується і її можна побачити на кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
