Gaststätte Noss, Ресторан у Кохемі, Німеччина
Gaststätte Noss - це ресторан із двома рівнями по 50 місць кожен, розташований за адресою Moselpromenade 4 з видом на річку Мозель. Простір виходить до центральної частини міста та пропонує місце для обіду біля річки.
Ресторан співпрацює з місцевими постачальниками з моменту відкриття, зокрема Spargelhof Adams для спаржі та Metzgerei Noss для м'яса. Ці партнерства відображають давні стосунки з місцевими ремісниками та виробниками.
Ресторан подає регіональні страви, такі як Schlachtplatte з квашеною капустою та свіжоприготований Flammkuchen, що відображають місцеві кулінарні традиції. Ці страви демонструють інгредієнти та рецепти, типові для долини Мозеля.
Кухня працює з полудня до 8:00 PM у понеділок та вівторок, і з 11:00 AM до 9:00 PM з п'ятниці по неділю, зачинено в середу та четвер. Рекомендується бронювати місця на вихідні, оскільки ресторан зазвичай заповнюється в цей час.
Ресторан керує Birgit Borgschulze, чию дочку Antonia було короновано як Cochemer винну принцесу з 2011 по 2013 рік та Moselle винну принцесу з 2013 по 2014 рік. Цей зв'язок з винною культурою регіону відображає родинні зв'язки з місцевими традиціями.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
