Μπαϊρακτάρης, Ресторан у Монастиракі, Афіни, Греція
Баїрактаріс — це ресторан у Монастиракі, який подає класичні грецькі страви, відомий м'ясом на грилі, сувлакі та фірмовими стравами. У закладі є місця всередині, а для щоденної роботи кухні використовують місцеві інгредієнти.
Ресторан був заснований у 1879 році і з моменту відкриття ним керує родина Баїрактаріс. Протягом десятиліть тут зберігали ті самі рецепти та методи приготування, що зробило його частиною кулінарної історії Афін.
Назва походить від «Bairaktar» — історичного османського титулу для прапороносців, що відображає багатошарове минуле району. Відвідувачі сидять у залі, де часто лунає традиційна грецька музика, що дозволяє їм відчути, як їжа та музика формують щоденне соціальне життя тут.
Ресторан розташований поруч із площею Монастиракі і працює щодня з ранку до пізньої ночі. Відвідувачі можуть зайти без бронювання або замовити столик заздалегідь.
Заклад має філії в кількох інших місцях Афін, але оригінальна адреса в Монастиракі залишається історичною відправною точкою. Ті, хто шукає початкову обстановку, знаходять її за кілька кроків від стародавніх пам'яток і жвавості району.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
