Don Pancho, Мексиканський ресторан у Віла Маріана, Бразилія
Don Pancho — мексиканський ресторан у районі Віла Маріана з дерев'яними столами, стінами з відкритої цегли та традиційними мексиканськими декоративними елементами по всьому простору. Тепле планування без зайвих перегородок дає змогу бачити, як готують страви на кухні.
Ресторан відкрився у 2004 році та познайомив мешканців Сан-Паулу з традиційними мексиканськими рецептами, які передаються з покоління в покоління. Відтоді він став місцем, куди місцеві приходять за справжньою мексиканською кухнею.
Меню підтримує мексиканські традиції: кукурудзяні тортильї ручної роботи та свіжі сальси готують щодня на кухні. Це показує, як тут зберігають справжні кулінарні техніки.
Години роботи змінюються залежно від дня тижня: у будні вони довші, ніж у вихідні. Варто заздалегідь уточнити час, щоб не прийти, коли заклад зачинений.
Big Papa Nachos поєднують домашні кукурудзяні чіпси з розплавленим сиром, свіжими овочами та гуакамоле. Ця фірмова закуска показує, як на кухні дбають про баланс і смак. Кожен складник готують окремо, щоб зберегти різні текстури та відтінки смаку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
