Il Poggio, Італійський ресторан у Каглі, Італія
Il Poggio це італійський ресторан у Каглі, що спеціалізується на стравах з пасти ручної роботи, які готують свіжими щодня. Карбонару готують за рецептом, що передається в родині десятиліттями, і вона залишається однією з найпопулярніших страв.
Ресторан був заснований на початку 1980-х років Орнеллою та Стефано Паццалья і з того часу залишається на тому самому місці. Родина продовжує керувати бізнесом і сьогодні, зберігаючи традиційні методи приготування та рецепти з часів заснування.
Ресторан слугує місцем зустрічі для любителів мотоциклів, які їздять пагорбами Марке. Місцеві та відвідувачі, які поділяють цю пристрасть, приходять сюди, щоб зустрітися та поділитися історіями про свої маршрути.
Ресторан відчинений з четверга по вівторок, обідня подача в ранні післяобідні години, а вечеря починається ввечері. У вихідні години роботи продовжені, тому варто заздалегідь уточнити, якщо ви плануєте прийти великою групою.
Один із нинішніх власників вирощує кілька сортів чилі на власному городі та використовує їх у спеціальних стравах. Ці домашні чилі разом із домашніми настоянками граппи створюють смаки, що відображають особисту пристрасть і творчість власника.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
