Cal Miliu, Ресторан у Рахадель, Іспанія
Cal Miliu — це ресторан у Рахадель, невеликому містечку в каталонській комарці Бажес, де подають традиційну каталонську кухню. Тут є кілька залів усередині та тераси просто неба, розташовані поблизу головних доріг, що з'єднують сусідні міста.
Ресторан засновано в 1975 році, і з того часу він є частиною місцевої гастрономічної сцени району Бажес. Від самого початку тут зосередилися на рецептах і способах приготування, які передавалися з покоління в покоління в Каталонії.
Меню цього ресторану слідує за порами року, спираючись на те, що пропонують місцеві ринки в кожен момент. Страви відображають кулінарні традиції регіону Бажес, де ситна і проста їжа є природною частиною повсякденного життя.
Ресторан розташований у Рахадель, і найлегше дістатися туди автомобілем, оскільки містечко невелике і має добрий під'їзд від головних шляхів у цій місцевості. Години роботи змінюються залежно від дня тижня, тому варто перевірити перед поїздкою.
У ресторані використовують візок із десертами, який підносять до столу, дозволяючи гостям обрати з домашніх солодощів на місці, а не з надрукованого меню. Такий вид обслуговування біля столу майже зник у регіоні, але тут він залишався незмінним від самого початку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
