Trattoria da Toni, Рибний ресторан у Кодевіго, Італія
Trattoria da Toni — це рибний ресторан у Кодевіго, поблизу дельти По, який щодня отримує рибу з ринку Кіоджі. У меню є страви з сирих морепродуктів та паста ручної роботи, а вибір змінюється залежно від того, що є того ранку.
Ресторан укорінений у венеціанській кулінарній традиції, яка передавалася з покоління в покоління в селах дельти По. Ця традиція тісно пов'язана з Кіоджою, одним з найстаріших рибальських портів на адріатичному узбережжі.
Тратторія розташована в районі дельти По, де риба століттями була основою місцевого столу. Щоденне меню відображає кулінарну традицію, пов'язану з тим, що лагуна та Адріатичне море пропонують щодня.
У будні доступне обіднє меню за фіксованою ціною, що полегшує планування. Оскільки меню змінюється щодня, ранній прихід дає повніше уявлення про те, що пропонується.
Piatto Veneziano — це тарілка сирих морепродуктів, приготована з того, що було виловлено того ранку, без додаткової обробки. Жодна інша страва в меню не показує так прямо, що того дня приніс ринок Кіоджі.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
