El Pilón de los Arrieros, Мексиканський ресторан у Zona Centro, Гвадалахара, Мексика.
El Pilón de los Arrieros це ресторан у Zona Centro, який подає страви місцевої кухні, зокрема біррію, barbacoa dorada та caldo tlalpeño. До кожної страви додають свіжозроблені тортильї та чорні боби.
Назва вшановує arrieros, традиційних перевізників, які переміщали товари різними ландшафтами Мексики. Ці торгові шляхи формували місцеву культуру та обмін товарами й ідеями з часом.
Меню передає кулінарні традиції Халіско через такі страви, як tortas ahogadas і birria de chivo, приготовані з місцевими спеціями та перевіреними часом методами. Те, як ці страви готують і подають, зберігає смаки, що визначають регіон.
Ресторан розташований на Calle Galeana 388 на Plaza de Las Nueve Esquinas, є місця як усередині, так і на вулиці. Якщо прийти раніше, зазвичай чекати менше і є більше вибір серед столиків.
Platón Arriero це особлива страва, яка об'єднує три різні м'ясні приготування: біррію, барбакoa і мачіто. Цю страву створили для спільного частування в групах, і вона показує різноманіття місцевої кухні.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
