Last Ottoman Cafe & Restaurant, Барбекю-ресторан в Еміненю, Туреччина
Last Ottoman Cafe & Restaurant - це заклад барбекю в Еміненю, де подають м'ясо та морепродукти на грилі в традиційній обстановці з відкритими зонами приготування. У залі видно грилі, де кухарі готують їжу на очах у відвідувачів, створюючи атмосферу живого спілкування, типову для місцевих закладів.
Заклад базується на техніках приготування, розроблених за османських часів і переданих через покоління. Ці методи приготування прямо пов'язані з давнішою кулінарною епохою, яка й досі формує місцеву кухню.
Ресторан відображає кулінарні традиції, сформовані століттями османського впливу, що видно в тому, як готують і подають м'ясо на грилі та місцеві страви. Страви готують за рецептами, які передаються з покоління в покоління і визначають місцеву кухню.
Ресторан розташований поруч із кількома зупинками транспорту, і до нього легко дістатися громадським транспортом у цьому районі. Плануйте візит заздалегідь, якщо йдете в години пік, адже тут завжди людно під час обіду та вечері.
У ресторані є спеціальні зони для гриля, де застосовують різні техніки приготування залежно від походження страв. Кожна зона дотримується місцевих методів, які показують різноманітність традицій гриля по всій Туреччині.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
