Asador LA ESQUINA, Гриль-ресторан в Альмагро, Буенос-Айрес, Аргентина
Asador LA ESQUINA це гриль-ресторан у Буенос-Айресі, де традиційні аргентинські шматки м'яса готують на відкритому вогні. Заклад пропонує місцеві сорти яловичини, зокрема Херефорд і Абердин-Ангус, приготовані за традиційними методами.
Ресторан починався як районний гриль-будинок і продовжує зберігати техніки приготування, що коріняться в аргентинській культурі гаучо. Цей підхід до приготування м'яса формував заклад з ранніх днів до сьогодення.
Ресторан представляє аргентинську традицію асадо, де люди збираються біля гриля, щоб розділити їжу та моменти разом. Відвідувачі відчувають цю культуру спільної трапези на власні очі, спостерігаючи, як страви готуються на відкритому вогні.
Ресторан розташований у районі Альмагро і працює з вівторка по неділю з полудня до півночі. Ціни помірні для такої якості гриля, а простір зручно вміщує групи.
Кожен шматок м'яса отримує індивідуальну увагу на парільї, де досвідчені майстри гриля контролюють температуру та час приготування. Команда використовує різні види деревини, щоб створити різні смакові профілі в кожному шматку.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
