Grosso Napoletano Gluten Free, Італійський ресторан у Мадриді, Іспанія
Grosso Napoletano Gluten Free — це італійський ресторан у Мадриді, що спеціалізується на неаполітанській піці, виготовленій з тіста на основі рисового, кукурудзяного та гречаного борошна, яке проходить 48-годинний процес подвійної ферментації. Кухня повністю безглютенова і використовує спеціальні техніки, щоб зберегти і якість, і смак.
Заклад відкрився у 2020 році як перша в Мадриді повністю безглютенова піцерія такого типу, запровадивши спеціальну концепцію харчування для клієнтів з целіакією. Це відкриття стало поворотним моментом у доступності спеціалізованої італійської кухні в місті.
Ресторан шанує традиційні італійські рецепти, адаптуючи їх за допомогою спеціальних інгредієнтів для тих, хто уникає глютену. Відвідувачі тут відчувають справжні смаки без хвилювань про перехресне забруднення.
Ресторан розташований на Calle de Fernando VI і подає страви з 13:00 до 23:00 у будні, а у вихідні — до опівночі. Заклад має повністю окрему безглютенову кухню, що робить його цілком придатним для відвідувачів з целіакією.
Ресторан отримав сертифікацію від Federación de Asociaciones de Celíacos de España за свою окрему безглютенову кухню та протоколи запобігання перехресному забрудненню. Це офіційне визнання підкреслює відданість закладу суворим стандартам харчової безпеки.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
