Captain's Dinner, Ресторан у гавані в Греєтсілі, Круммгерн, Німеччина
Captain's Dinner — це ресторан у гавані Греєтсіла, маленького рибальського села в районі Круммгерн на півночі Німеччини. Він займає дві з'єднані будівлі та має місця всередині й терасу просто неба з видом на воду.
Ресторан відкрився 2007 року і від самого початку налагодив зв'язки з рибальськими човнами Північного моря, що заходять у гавань. Ці стосунки з місцевими рибалками відтоді визначають те, що потрапляє до меню.
Меню відображає сільський ландшафт навколо Греєтсіла: м'ясо надходить із місцевих господарств, де розводять худобу породи галловей і свиней породи бентгаймер, обидві породи походять із півночі Німеччини. Риба на тарілці часто потрапляє туди прямо з човнів, що стоять поруч.
Ресторан відчинений щодня, крім середи, і краще бронювати заздалегідь, особливо якщо хочете місце на терасі просто неба. Він розташований прямо біля гавані, тож дійти пішки з будь-якого місця в селі легко.
Північноморський омар з'являється в меню лише з вересня до кінця червня, за природним ритмом його наявності. Поза цим вікном його просто не подають, тож сезон визначає те, що ви знайдете на тарілці.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
