Osteria Savio Volpe, Італійський ресторан у Маунт-Плезант, Ванкувер, Канада.
Osteria Savio Volpe — італійський ресторан у Маунт-Плезант, який спеціалізується на пасті ручної роботи та стравах, приготованих на дровах щодня свіжими. У закладі є відкрита кухня, де відвідувачі можуть спостерігати, як кухарі працюють із сезонними інгредієнтами протягом усієї трапези.
Ресторан заснований на традиційних італійських методах приготування, отримавши відзнаку MICHELIN Plate у 2022 році за свій кулінарний підхід. Це визнання спирається на відданість кухні автентичним регіональним технікам та місцевим продуктам.
Ресторан бере свою назву від персонажа італійського фольклору, відомого дотепністю та кмітливістю. Це відображає підхід кухні до творчої роботи з інгредієнтами з усієї Британської Колумбії.
Ресторан розташований на Kingsway Avenue, паркування можливе на сусідніх вулицях, як-от 15th Avenue та Carolina Street. Відвідувачам варто планувати вечерю, оскільки кухня працює у звичайні вечірні години.
Кухня поєднує інгредієнти Тихоокеанського Північного Заходу з італійською кулінарією через гриль на дровах і рожень. Цей підхід тлумачить традиційні італійські страви, використовуючи те, що росте і живе в місцевих водах і на фермах.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
