Bonfire Mofongo House, Пуерториканський ресторан у Патерсоні, Нью-Джерсі, США
Bonfire Mofongo House — пуерториканський ресторан на Маркет-стріт, який спеціалізується на мофонго, страві з товчених плантанів, що подається з різними видами м'яса та морепродуктів. На кухні також готують інші карибські страви і подають усе в невимушеній атмосфері.
Ресторан є частиною історії Патерсона як місця прибуття багатьох іммігрантських спільнот, які оселялися тут протягом багатьох десятиліть. Ці спільноти значною мірою сформували характер міста та його місцеву кулінарну сцену.
Кухня шанує пуерториканські кулінарні традиції стравами, як-от Sancocho Dominicano та барбекю-реберцями, які подають у родинній атмосфері. Мофонго, зірка меню, має значення, що виходить за межі їжі, і уособлює зв'язок зі спадщиною острова, який відвідувачі відчувають з кожною стравою.
Ресторан розташований у центрі Маркет-стріт, до нього легко дістатися; тут можна поїсти на місці або взяти їжу з собою. Увечері зазвичай людно, тому краще приходити раніше або в не пікові години.
Ресторан пропонує більше, ніж просто страви: гостей чекають жива музика та спеціальні події протягом тижня. Це поєднання смачної їжі та розваг робить кожен візит особливим, виходячи за межі типового ресторанного досвіду.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
