Gatlin's BBQ, Ресторан барбекю в Х'юстоні, США
Gatlin's BBQ — сімейний ресторан в Oak Forest, де цілий день коптять яловичину, свинину та курку на деревному вогні. М'ясо подають з домашніми соусами та сумішами спецій, а також з традиційними гарнірами, як-от квасоля та салат з капусти.
Заклад засновано у 2010 році, а у 2015 році він переїхав до Oak Forest, щоб розширитися. Переїзд дозволив бізнесу зростати й обслуговувати більше відвідувачів на новому місці.
Ресторан відображає відданість родини традиційним методам копчення, які передаються з покоління в покоління. Те, як тут готують страви, пов'язано з ширшою культурою барбекю Техасу — повільним приготуванням і терпінням.
Ресторан відкритий з понеділка по суботу з 7 до 18 години, тут подають сніданки та є місця для сидіння в залі. Також доступні страви на виніс і кейтеринг для груп, якщо ви хочете поїсти в іншому місці.
Кожна м'ясна страва отримує власну суміш спецій перед копченням, що створює шари смаку, які походять від дерева у вогні. Відвідувачі, які повертаються, часто помічають, як різні породи дерева змінюють смак того самого шматка м'яса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
