Po`Boys BBQ, Барбекю-ресторан у Псірі, Афіни, Греція.
Po'Boys BBQ це барбекю-ресторан у районі Псірі, де м'ясо повільно готують у коптильні на слабкому вогні багато годин. У меню є страви з яловичини та свинини, як-от грудинка, короткі ребра та рвана свинина, приготовані саме так.
Ресторан почався як тимчасовий кіоск на різдвяному ярмарку у 2016 році, перш ніж стати постійним місцем. Засновник, шеф-кухар Васіліс Спорос, хотів представити південні методи барбекю в Афінах.
Це місце поєднує південні методи приготування з місцевими інгредієнтами та пропонує численні грецькі крафтові сорти пива поряд з імпортними. Ви знайдете суміш американської культури барбекю та середземноморських смаків у тому, як готують і подають їжу.
Ресторан розташований поблизу вулиць Агатарху та Лепеніоту і відкритий щодня. Паркування доступне в сусідньому парку Псіррі.
Більшість м'ясних страв готують шляхом копчення протягом кількох годин перед подачею. Особливістю є домашня ковбаса, створена за рецептом з Нового Орлеана.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
