Côté Sushi, Ресторан у Реймсі, Франція
Côté Sushi — це японський та перуанський ресторан у Реймсі, який подає суші, макі, сашимі та ф'южн-страви, що поєднують традиційні японські техніки з південноамериканськими інгредієнтами. У меню також є гарячі страви та севіче, що об'єднує обидві кулінарні традиції на рівних умовах.
Концепція виникла з кулінарних традицій, розвинених японськими іммігрантами, які оселилися в Перу під час хвилі імміграції в кінці 1800-х років. Це історичне поєднання між Азією та Південною Америкою згодом стало основою для ф'южн-ресторанів, як цей.
Меню представляє кухню ніккей, показуючи, як японські та перуанські методи приготування поєднуються через страви з сирою рибою, цитрусовими смаками та теплими приготуваннями.
Ресторан пропонує страви для харчування в закладі або на виніс щодня з 11:00, з подовженими годинами роботи до 23:00 у п'ятницю та суботу. Замовлення заздалегідь може бути корисним для великих груп або особливих побажань.
Ресторан створює сезонні бокси з комбінаціями сирої риби, цитрусових маринадів та конкретних інгредієнтів з обох кухонь. Ці спеціальні бокси показують продуманий вибір того, як дві традиції можуть працювати разом.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
