Dr. Costela, М'ясний ресторан в Ітапісеріка-да-Серра, Бразилія.
Dr. Costela це стейк-хаус в Ітапісеріка-да-Серра, де меню зосереджено на ребрах, приготованих на деревному вогні, та традиційних бразильських відрубах. Ресторан використовує лише цей метод приготування і пропонує відбірні шматки яловичини.
Шеф-кухар Селсо Фрізон заснував цей ресторан в Ітапісеріка-да-Серра і впровадив спеціалізовані методи грилю в місцеву кулінарну сцену. Його досвід заклав основу для підходу ресторану сьогодні.
Ресторан використовує традиційні бразильські методи грилю, де вибір деревини та контроль температури відіграють важливу роль. Відвідувачі можуть спостерігати за приготуванням м'яса на відкритому вогні та вивчати техніки, що визначають цей стиль кулінарії.
Ресторан розташований на шосе Родовія Режіс Біттенкорт на 293,5 кілометрі та працює з вівторка по неділю, у вихідні години роботи продовжено до 16:30. Відвідувачам потрібно їхати федеральною трасою, щоб дістатися.
Ресторан пропонує вакуумно упаковані заморожені шматки м'яса, які зберігають свій оригінальний смак при розігріві. Це дозволяє гостям насолоджуватися стравами ресторанної якості вдома.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
