Benkay, Ресторан у Парижі, Франція
Benkay — це японський ресторан на четвертому поверсі готелю Novotel Paris Centre Tour Eiffel, звідки відкривається вид на Ейфелеву вежу. У залі є як традиційні місця для сидіння, так і теппан'які-стійка, де страви готують на очах у гостей.
Ресторан приніс до Парижа традиційну кухню васьоку та став важливим доповненням до міжнародної гастрономічної сцени міста. Його відкриття в готелі Novotel відобразило зростаючу присутність японської гастрономії у Франції.
У ресторані є два стилі обслуговування: традиційна подача страв за столиком із кухнею васьоку та інтерактивне приготування теппан'які, коли кухарі готують на центральному грилі перед відвідувачами.
Ресторан розташований на четвертому поверсі, а місця біля вікон мають краєвид, тому радимо приходити раніше або бронювати столик. Місць за теппан'які-стійкою обмаль, тож краще забронювати заздалегідь, щоб гарантувати собі місце.
У ресторані використовують сезонні французькі продукти, зберігаючи традиційні японські методи приготування. Такий підхід створює кулінарний діалог між двома гастрономічними традиціями, який відвідувачі можуть відчути в кожній страві.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
