IT - Italian Trattoria, Італійський ресторан у Ліллі, Франція
IT - Italian Trattoria це італійський ресторан у Ліллі з відкритою кухнею, де готують традиційні піци, пасту та справжні страви за рецептами з інгредієнтами, привезеними безпосередньо з Італії. Заклад приймає відвідувачів щодня: можна поїсти на місці, взяти страву з собою або замовити доставку.
Ресторан виник із кулінарної подорожі Італією та Сицилією, яку здійснили засновники Джо і Ренато. Під час мандрівок вони збирали регіональні рецепти та техніки приготування. Це особисте дослідження формує страви, які сьогодні подають гостям.
Ресторан шанує італійські кулінарні традиції, готуючи регіональні страви за методами, що передавалися з покоління в покоління. Відвідувачі можуть спостерігати за цим на відкритій кухні, і така відкритість створює прямий зв'язок між стравою, яку готують, і тими, хто її їсть.
Ресторан розташований біля станції Lille Flandres і працює щодня для відвідувачів, які хочуть поїсти до або після знайомства з містом. Страви можна скуштувати на місці або взяти з собою.
У ресторані діє система замовлення біля стійки: гості обирають страви безпосередньо там і мають прямий контакт із працівниками кухні. Такий неформальний підхід відрізняє його від звичайних закладів.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
