Banchero, Піцерія в Ла-Бока, Буенос-Айрес, Аргентина
Banchero це піцерія в Ла-Бока, Буенос-Айрес, відома піцами з товстою основою, щедро вкритими моцарелою, та традиційними аргентинськими стравами, як міланеса та емпанади. Ресторан працює у двох місцях і пропонує доставку з обох своїх локацій на Ла-Бока та проспекті Коррієнтес.
Засновник Агустін Банчеро прибув з Генуї в 1893 році й відкрив піцерію в Ла-Бока. Його син Хуан згодом розробив фірмову піцу Fugazza Con Queso, яка залишається класикою закладу.
Ресторан відображає італійський вплив, що сформував кухню Буенос-Айреса, особливо в Ла-Бока, де генуезькі іммігранти збудували свою громаду. Цю спадщину видно в тому, як люди їдять і збираються тут, роблячи це частиною щоденного соціального життя району.
Ресторан відчиняється щодня опівдні й працює до півночі, приймаючи бронювання для відвідувачів. Ви можете поїсти тут або замовити доставку їжі до себе.
Banchero був серед перших творців стилю піци Fugazza, який поєднує сир з генуезькими техніками несподіваним чином. Ця творча варіація глибоко вкоренилася в харчовій культурі Буенос-Айреса.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
