Crêperie du Port, Ресторан у Сен-Мало, Франція
Crêperie du Port розташована біля Tour Solidor і виходить вікнами на річку Ранс. Тут подають солодкі крепи та солоні гречані галети з місцевих продуктів. Кухня пропонує близько двадцяти різних комбінацій галет із продуктами з навколишнього регіону.
Ресторан продовжує морські кулінарні традиції Сен-Мало, колишнього міста корсарів, додаючи морепродукти до своїх фірмових галет. Цей зв'язок із минулим міста визначає, як обирають інгредієнти та готують страви.
Креперія прославляє бретонські кулінарні традиції через страви, як-от галета Bergère з козячим сиром і Maître Corbeau з місцевим камамбером. Ці страви показують, як регіональна харчова культура залишається частиною щоденних трапез у місті.
Заклад відчинений у понеділок увечері та з вівторка по неділю ввечері. Тут можна поїсти в невимушеній обстановці з видом прямо на воду. Ціни помірні, і місце легко знайти, коли наближаєшся до набережної.
Шеф-кухарі Сесіль і Франк беруть органічне борошно з Moulin de la Fatigue та яйця від фермерів із Cherrueix, щоб створювати свої комбінації галет. Цей прямий зв'язок із маленькими місцевими виробниками робить кожну страву особливою і вирізняє заклад з-поміж інших креперій.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
