Osteria de' Giusti, Італійський ресторан у Реджелло, Тоскана
Osteria de' Giusti — італійський ресторан у Реджелло, на тосканських пагорбах на південь від Флоренції. Тут є дві зали всередині та велика крита веранда для прийомів на відкритому повітрі. Кухня зосереджена на м'ясних стравах, до яких подають широкий вибір вин.
Родина Giusti відкрила цей заклад поблизу Флоренції та передавала кулінарні знання з покоління в покоління. Ресторан зберігає ті самі рецепти та ручні методи приготування з моменту заснування.
Меню спирається на тосканські кулінарні звичаї, що зародилися в сільській місцевості навколо Флоренції, де м'ясо і вино завжди поєднувалися. Те, як тут готують страви, відображає те, як родини в цій частині Італії готують уже давно.
До ресторану легко дістатися з виїзду на трасі A1 в Інчизі, тож він стане хорошою зупинкою, якщо ви їдете з Флоренції чи з півдня. Варто бронювати столик заздалегідь, бо місця швидко займають, особливо у вихідні.
Хоча стиль приготування вкорінений у Тоскані, частина м'яса в меню походить із Шотландії та Ірландії. Кухня обрала ці джерела через особливі якості м'яса, а не для того, щоб слідувати моді.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
