Alkabsa Alhasawiya Restaurant, Ресторан в Аль-Хасі, Саудівська Аравія
Ресторан Alkabsa Alhasawiya розташований в Аль-Хасі, на сході Саудівської Аравії. Тут готують традиційні арабські страви, особливо кабсу. Є місця всередині та на вулиці, столи розставлені так, щоб приймати родини різного розміру.
Ресторан готує за методами, які передавалися в Аль-Хасі задовго до того, як регіон почали пов'язувати з нафтою. Аль-Хаса століттями була землеробським і торговим краєм, і її харчові традиції відображають це давнє місцеве життя.
Кабса найбільше асоціюється зі зібраннями та святами по всій Саудівській Аравії, і цей ресторан готує її за місцевими звичаями Аль-Хаси. Страву зазвичай ставлять у центр столу на великій спільній тарілці, що відображає тутешнє розуміння спільної трапези.
Ресторан підходить як для відвідувачів, які прийшли самі, так і для родин, а столики легко скласти докупи для великих компаній. Краще приходити рано ввечері, бо в години основних прийомів їжі тут зазвичай заповнено.
Суміш спецій для кабси в Аль-Хасі відрізняється від варіантів з інших частин Саудівської Аравії, тут використовують місцеві складники, які рідко зустрічаються деінде. Ця регіональна відмінність робить страву впізнаваною для всіх, хто знайомий із саудівською кухнею.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
