Руккола, Італійський ресторан у Києві, Україна
Rukkola — це італійський ресторан у Києві, що займає два поверхи, з дерев'яними меблями, відкритою цегляною кладкою та великими вікнами, крізь які проникає природне світло. Інтер'єр поєднує прості, теплі матеріали з відкритим плануванням, завдяки чому простір здається зручним і легким для переміщення.
Ресторан відкрився в листопаді 2013 року та приніс неаполітанські методи приготування піци до ресторанного світу Києва. Ця поява ознаменувала початок справжньої культури піци на дровах у кулінарному ландшафті міста.
Кухня поєднує італійські методи приготування з місцевими інгредієнтами, створюючи страви, що об'єднують середземноморські та східноєвропейські смаки. Відвідувачі відчувають, як ці два кулінарні світи зустрічаються на одній тарілці.
Ресторан розташований у центрі Києва та працює з подовженими годинами протягом тижня. Обидва поверхи пропонують різні простори та атмосфери, тож варто ознайомитися з обома рівнями під час відвідування.
Піч на дровах на місці нагрівається до температур, які створюють характерну плямисту скоринку на кожній піці, що тут готується. Цей традиційний метод випікання означає, що кожен візит знайомить вас з тим, як насправді готують справжню італійську піцу.
Спільнота допитливих мандрівників
AroundUs об'єднує тисячі дібраних місць, місцеві поради та приховані перлини, які щодня поповнюють 60,000 учасників по всьому світу.
